健康、美味 、爱

   茶与茶具的关系十分密切，好茶就要用好茶具来泡饮，这样才能相得益彰。一套好的茶具，不仅对茶汤的质量有影响，而且还和品茶者的心情有着直接的关系。茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具种类繁多、造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。

1、茶壶

茶壶的大小应该和茶叶的种类相符合。比如，饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时，适合使用小茶壶。如果茶壶过大，不但会对茶叶造成浪费，而且会因开水较多，载热量较大，影响茶汤的色泽、香气和味道。一般情况下，茶壶的容量最好为200毫升，茶杯的容量最好为150毫升。

茶壶的质地应与茶叶的种类相适应。例如，冲泡花茶时通常使用瓷壶，饮用时使用瓷杯，茶壶的大小根据人数的多少来确定；冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶壶；冲泡工夫红茶及红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶；冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时，为了增加美感，通常使用无色透明的玻璃杯。

图片来源：精特茗店

2、茶盏

茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。按常理来说，盛白叶茶，就选用黑色茶盏，搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。

3、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，使茶汤浓度均匀。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。

4、茶筒

盛放茶艺用品的器皿。

5、茶匙

形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，所以使用茶匙。

6、茶漏

茶漏就是在倒茶时放在壶口上，防止茶叶掉落壶外的器具。

7、茶则

茶则是盛茶倒入壶中时的用具，一般为竹制。

8、茶夹

又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中夹出，也常有人拿它来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。

9、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，使碎茶在底，整茶在上。

10、茶盘

用来盛放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水，也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等。

11、茶船

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再从茶壶上方淋沸水以温壶，淋浇的沸水也可以用来洗茶杯，又叫做茶池，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

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